1、大蒜去皮機采用特殊設計的脫皮原理，脫皮過程中，蒜瓣*不經(jīng)過刀片及硬度磨擦作用，所以能確保大蒜沒有損傷，表面光滑，沒有污染等。

2、具有烘干、脫皮自動化一貫作業(yè)，且實用、省電、體積小、生產(chǎn)效率高、維修及清理容易、故障率低之特點。

3、設有自動控溫及自動導料裝置，蒜仁蒜皮自動分離，產(chǎn)品符合衛(wèi)生標準，因蒜仁不易損傷故可存放多天之優(yōu)點。

隨著多種行業(yè)的不斷發(fā)展，剝蒜機的應用逐漸受到廣大用戶的認可，并且得以廣泛的應用，通過對于相關用戶的調查了解，每一種產(chǎn)品的生產(chǎn)之所以能夠得到廣泛的應用，與其產(chǎn)品自身的優(yōu)點、特性是不可分割的。

對于大蒜去皮機的應用也是如此，剝蒜機以空氣壓縮機為生產(chǎn)動力，通過電、氣控制使大蒜烘干、導料、脫皮、出料自動完成，該產(chǎn)品國內(nèi)技術，廣泛用于蔬菜加工廠、調味品、方便面廠及大型蔬菜批發(fā)市場個體經(jīng)營戶。此外該剝蒜機具有自動化程度高的特性，一人可以同時操作多臺，而且在進行大蒜脫皮過程中，不受蒜瓣大小限制，無需分選即可加工；為我們的工作提供了很大的便利。